Дизайнер Виктория Бекхэм рассказала, что заставило ее пересмотреть свой рацион и включить в него лосось.
1 из 5
смотреть все 5 фото 
Дизайнер Виктория Бекхэм (Victoria Beckham) тщательно следит за своим рационом. Раньше классическими для нее блюдами были салат и подсоленный шпинат. Однако из-за проблем с кожей Бекхэм пришлось добавить в свое меню еще и лосось, который теперь экс-участница группы Spice Girls ест каждый день.
«То, насколько важен здоровый образ жизни, понимаешь только в зрелом возрасте, — сказала Бекхэм в интервью The Edit. — Узнаешь, как важно наносить солнцезащитный крем, пить много воды, очищать и тонизировать организм, принимать витамины, быть уверенным, что ешь здоровую еду. Я ем много полезных жиров: авокадо, орехи, семена, лосось. В Лос-Анджелесе я познакомилась с дерматологом Гарольдом Лансером — он невероятный. Я знаю его много лет. У меня были проблемы с кожей, и он посоветовал мне есть лосось каждый день. Я спросила его: "Каждый день?", и он ответил: "Да, каждый день: на завтрак, обед и ужин"».
«Обычно я встаю около 6 утра, делаю зарядку, бужу детей, кормлю их завтраком и отправляю в школу. Потом немного работаю, прежде чем идти в офис. Имея столько дел, я просто обязана правильно питаться», — подчеркивает дизайнер.
Доктор медицинских наук и философии, доцент кафедры дерматологии в медицинском колледже Weill Cornell Medicine в Нью-Йорке Мари Леже (Marie Leger) объяснила Self, почему доктор посоветовал Виктории Бекхэм включить в свой рацион именно лосось. В этом виде рыбе присутствуют омега-3 жирные кислоты в формате эйкозапентаеновой кислоты, которая ингибирует ферменты, способные вызвать распад коллагена в коже. Коллаген же замедляет процессы старения и помогает выглядеть моложе. Леже отметила, что лосось действительно влияет на состояние кожи, но есть его постоянно вовсе не обязательно.
Гэри Гольденберг (Gary Goldenberg), доктор медицинских наук, медицинский директор факультета дерматологии в школе медицины Икан на горе Синай, добавил, что лосось содержит еще витамин D, белок, витамины группы В и биотин. Все это имеет важное значение для антиокислительных и клеточных процессов, которые отвечают за здоровье кожи. По мнению Гольденберга, потребление продуктов, богатых природными антиоксидантами, например, черники, клюквы и пекана, также благотворно влияет на состояние вашей кожи. «Это поможет здоровому клеточному метаболизму и повысит нормальное развитие кератиноцитов (клеток, которые образуют кожу) и коллагена».
«Здоровое питание имеет огромное значение для состояния кожи. Я советую своим пациентам, особенно тем, у кого чувствительная кожа, акне, розацеа, экзема и псориаз, избегать неорганической молочной и мясной продукции. Эти продукты содержат гормоны и антибиотики, которые могут нарушить нормальный баланс кожи», — говорит дерматолог Джилл Уэйбел (Jill Waibel), доктор медицинских наук и владелец института дерматологии и лазерной косметологии в Майами.
