Температура еды признана очень значимым фактором в своде правил здорового питания. Этот вывод прозвучал в отчете работы онкологов из Международного агентства по изучению рака (International Agency for Research on Cancer, IARC).
Fotolia
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: У каких детей чаще всего возникает дефицит витамина D
Нет времени читать статью сейчас? Мы вышлем на вашу почту!
Предметом изучения ученые-аналитиков на самом деле был кофе. С целью поставить аргументированную точку в бесконечных спорах о пользе и вреде этого напитка они проанализировали более 1000 научных работ, посвященных исследованию рисков от употребления горячего кофе. Их выводы оказались неожиданными: оказывается, негативное влияние кофеина на организм не имеет такого значения, как привычка многих людей употреблять этот напиток очень горячим.
Burda Media
Заинтересовавшись этим вопросом, ученые расширили свое исследование и в итоге пришли к выводу, что регулярное употребление в пищу блюд, температура которых превышает 65 °С, может привести к раку пищевода. Интересно, что итогом привычки есть очень горячую пищу становится смертельно опасная болезнь независимо от того, что именно ест человек. То есть теоретически к раку пищевода могут привести даже очень полезные печные яблоки, если есть их прямо из духовки. Горячее мясо, первые блюда, чай, глинтвейн и другие блюда, которые принято подавать горячими — очень яркое противоречие принципам здорового питания, по мнению онкологов из Международного агентства по изучению рака.
Burda Media
«Не старайтесь приучать детей к горячей пище!» — советуют доктора. Все дети очень боятся горячего супа, горячей каши и отказываются есть это, дожидаясь чуть ли не полного остывания. Мамы иногда противятся этому — по их мнению, еда давно уже остыла и ее можно есть. Оказывается, сказывается разница в восприятии температуры еды пищеводом взрослого человека и пищеводом ребенка. У взрослого человека пищевод покрыт микро-шрамами, которые возникли в течение жизни как следствие употребления горячей пищи. На этих шрамах гораздо меньше нервных окончаний, поэтому еда не кажется взрослому человеку горячей.
Иное дело — ребенок. Его пищевод очень нежен, поэтому даже умеренно горячая еда может казаться малышу обжигающей. Не «отключайте» эту функцию у ребенка — позволяйте ему ждать, пока еда станет приемлемой для него с точки зрения ее температуры. Таким образом вы убережете малыша от опасности возникновения рака пищевода.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:
Детское питание: почему ребенку нельзя давать мясо с яйцом
Секреты иммунитета: советы педиатров
Кормление грудью — очень естественный процесс, но у современной мамы много советчиков и поэтому много тревог и сомнений. Спать вместе с ребенком опасно или наоборот полезно и молоко от этого прибывает? Как приложить ребенка к груди, чтобы ему было удобно сосать, а у вас не появлялись трещины? И что делать, если кажется, что мало молока?
Чтобы будущие мамы и те, кто уже кормит грудью, получили максимально полезную и качественную информацию, мы собрали настоящих профессионалов — консультантов по грудному вскармливанию с большим опытом множеством серьезных регалий. Это энтузиасты и пропагандисты грудного вскармливания. Они ответят на все вопросы и помогут легко организовать самый ценный для здоровья новорожденного процесс и наслаждаться послеродовым периодом.
Екатерина Лещинская — консультант по лактации в Национальном движении в поддержку грудного вскармливания «Молочные реки Украины», ведущая тренингов по грудному вскармливанию в ЮНИСЕФ Украины, мама двух детей расскажет, как наладить грудное вскармливание после родов. Что нужно сделать еще в роддоме, а что — в первые дни дома. Как правильно приложить кроху и какую позу выбрать, чтобы вам обоим было удобно и хорошо. А еще. Катя расскажет, как решать проблемы, которые могут возникнуть во время кормления грудью. И да: вся правда о диете тоже будет!
Генеральный партнер #мамаклуба – детская вода «Аква Няня».
На нашей встрече вас ждут вкусные угощения, классные подарки и приятная атмосфера!
Встреча #мамаклуба пройдет 25 февраля с 11:00 до 14:00 в Киеве в уютном ресторане Баркас. Fish & Grill, ул. Владимирская 49А (метро «Золотые ворота»)
Спешите заказать билеты! Количество мест ограничено.
Стоимость билета 160 грн.
Заказ билетов по тел. +38 (050) 315 87 80
* при покупке 2-х билетов — скидка 6%
Смотрите, как проходят наши #мамаклубы ЗДЕСЬ: у нас действительно здорово, поучительно и очень позитивно!
