• Реклама
No Result
View All Result
Женский сайт
  • Звезды
  • Здоровье и спорт
  • Технологии
  • Рецепты
  • Любовь
  • Красота
  • Это интересно
  • Звезды
  • Здоровье и спорт
  • Технологии
  • Рецепты
  • Любовь
  • Красота
  • Это интересно
No Result
View All Result
Женский сайт
No Result
View All Result
Home Звезды

Верность традициям: обед по-купечески

02.03.2016
A A
0
8
SHARES
833
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

Верность традициям: обед по-купечески

Купцы всегда славились отменным аппетитом: их трапезы затягивались на несколько часов. Барышня и Кулинар решили вспомнить старинные обычаи, но приготовили обед на новый лад

Ингредиенты: 1 кг говядины, 3 ст.л. растительного масла, ½ ст.л. розового перца, 1 лук-порей, 4 картофелины, 1 стакан красного вина, 2 ст.л. муки, 3 ст.л. томатной пасты, 1 морковь, 2 зубчика чеснока, соль, перец.

Это интересно

Вдова Юрия Фелипенко рассказала, где состоится церемония прощания с актером-военным

Вдова Юрия Фелипенко рассказала, где состоится церемония прощания с актером-военным

17.06.2025
Тоня Матвиенко рассказала о бизнесе своей 26-летней дочери

Тоня Матвиенко рассказала о бизнесе своей 26-летней дочери

17.06.2025

Время приготовления: 2,5 часа

Как готовить: мягкую часть говядины мелко нарезать, смазать растительным маслом, поперчить, дать немного полежать, а потом слегка поджарить. Дно утятницы, или любой другой посуды для запекания с толстым дном, выложить мелко нарубленной белой частью лука-порея. Сверху положить кубики картошки и поджаренное мясо. Добавить соль и розовый перец. Для соуса в сковороду, в которой жарилось мясо, вылить красное вино, загустить мукой, положить черный перец и томатную пасту. Выпарить примерно две трети вина, после чего положить в соус натертую морковку и чеснок. Эту винную заправку вылить в утятницу, хорошенько все перемешать и отправить в духовку, разогретую до 180 градусов, на пару часов. Роскошное блюдо для неспешного обеда готово!

Рыбная московская солянка

Ингредиенты: 300 г трески, 300 г форели, 1 корень сельдерея, 2 репчатого лука, 2 веточки тимьяна, 20 г сала, 3 зубчика чеснока, 200 г квашеной капусты, 4 соленых огурца, 1 лимон, 1 лук-порей, 1 морковь, 3 ст.л. томатной пасты, 3 ст.л. панировочных сухарей, моченые яблоки.

Время приготовления: 1,5 часа

Как готовить: отделить филе трески и форели от костей. Рыбьи головы, кости и обрезки выварить в большой кастрюле с корневым сельдереем, репчатым луком и тимьяном. Получившийся рыбный бульон процедить и отварить в нем мелко нарезанное филе рыбы. В сковороде растопите сало и обжарьте на нем мелко нашинкованный лук и чеснок. Следом отправить квашеную капусту и влить немного рыбного бульона. Добавить несколько долек лимона. Взять кастрюлю и выложить ее дно нашинкованной зеленой частью лука-порея и морковью, сверху положить лимон, затем слой подпущенной с чесноком и луком квашеной капусты, а следом подваренную рыбу. Увенчать многослойное блюдо солеными огурцами и повторить слои еще раз в той же последовательности: порей, морковь, лимон, капуста, рыба, огурцы. Залейте все томатной пастой, предварительно разбавленной рыбным бульоном и лимонным соком, и присыпать панировочными сухарями. Томить в духовке еще минут пять-десять и готово! Для большего смака подавать рыбную московскую солянку с мочёными яблоками или маринованными ягодами!

Ингредиенты: 450 г готовое песочное тесто, 500 г груш, 150 г изюма, 150 г кураги, 75 г сахара, 1/5 ч.л. корицы, 1 лимон, 100 г муки.

Время приготовления: 1 час

Как готовить: груши очистить от кожуры и косточек, а потом мелко нарезать. В миске смешать груши с черным изюмом, курагой, сахарным песком, корицей и соком одного лимона. Разделочную доску выстелить пекарской бумагой, присыпать мукой и раскатать на доске готовое песочное тесто. Форму для запекания смазать маслом, выложить в нее пласт теста, а сверху распределить начинку. Присыпать сахарным песком и отправить в духовку, разогретую до 200 градусов. Через сорок минут подрумянившийся и аппетитный пирог можно подавать к чаю!

Читайте так-же

Вдова Юрия Фелипенко рассказала, где состоится церемония прощания с актером-военным
Звезды

Вдова Юрия Фелипенко рассказала, где состоится церемония прощания с актером-военным

by admin
17.06.2025
0

Вдова Юрия Фелипенко рассказала, где состоится церемония прощания с актером-военным Сегодня, 14:24 Звезда сериала «Обещание Богу» погиб на фронте Ведущая ютуб-шоу «Эбаут» Екатерина Мотрич поделилась первыми деталями похорон своего мужа, актера и...

Read moreDetails
Тоня Матвиенко рассказала о бизнесе своей 26-летней дочери

Тоня Матвиенко рассказала о бизнесе своей 26-летней дочери

17.06.2025
Брэд Питт совершил редкий выход на красную дорожку со своей девушкой Инес де Рамон

Брэд Питт совершил редкий выход на красную дорожку со своей девушкой Инес де Рамон

17.06.2025
Дорофеева поделилась новым фото с тайной свадьбы с Кацуриным

Дорофеева поделилась новым фото с тайной свадьбы с Кацуриным

17.06.2025
Дорофеева рассекретила, почему в повседневной жизни не носит мини-шорты

Дорофеева рассекретила, почему в повседневной жизни не носит мини-шорты

17.06.2025
Гордон показал, как София Ротару выглядела в конце 80-х

Гордон показал, как София Ротару выглядела в конце 80-х

17.06.2025
Гороскоп на 17 июня 2025 года для всех знаков зодиака

Гороскоп на 17 июня 2025 года для всех знаков зодиака

17.06.2025
Next Post
Виктор Дробыш: «Взятку в миллион долларов мне принесли прямо в чемодане»

Виктор Дробыш: «Взятку в миллион долларов мне принесли прямо в чемодане»

Популярное

Кофейный чизкейк

Кофейный чизкейк

17.06.2025
Из-за этой ошибки картофельное пюре получается серым и комковатым: только испортите гарнир

Из-за этой ошибки картофельное пюре получается серым и комковатым: только испортите гарнир

17.06.2025
Вдова Юрия Фелипенко рассказала, где состоится церемония прощания с актером-военным

Вдова Юрия Фелипенко рассказала, где состоится церемония прощания с актером-военным

17.06.2025
  • Политика конфиденциальности
  • Реклама
  • Контакты
Реклама: digestmediaholding@gmail.com

Использование любых материалов сайта разрешается при условии ссылки на Womenbox.net
Интернет-СМИ должны использовать прямую открытую для поисковых систем гиперссылку. Ссылка должна размещаться в подзаголовке или в первом абзаце материала. Редакция сайта может не разделять точку зрения авторов статей и ответственности за содержание републицируемых материалов не несет.

© 2005-2025 Женский сайт Вуменбокс. All rights reserved.

No Result
View All Result
  • Звезды
  • Здоровье и спорт
  • Технологии
  • Рецепты
  • Любовь
  • Красота
  • Это интересно

Использование любых материалов сайта разрешается при условии ссылки на Womenbox.net
Интернет-СМИ должны использовать прямую открытую для поисковых систем гиперссылку. Ссылка должна размещаться в подзаголовке или в первом абзаце материала. Редакция сайта может не разделять точку зрения авторов статей и ответственности за содержание републицируемых материалов не несет.

© 2005-2025 Женский сайт Вуменбокс. All rights reserved.