Простой, вкусный, сытный вариант для обеда или ужина.
Гнездышки получаются очень нежные, сочные.
Фарш можно использовать любой, по вкусу (у меня говядина+свинина).
Вместо перепелиных можно использовать некрупные куриные яйца.
Из указанного количества ингредиентов получается 6 порций.
Ингредиенты
- 500 г фарша
- 150 г батона или булочки
- 250 мл молока
- 300 г грибов
- 150 г лука
- 50 мл сливок 10–20%
- 6 перепелиных яиц
- соль
- перец
- растительное масло
Приготовление
Лук мелко нарезать.
Грибы мелко нарезать.
На растительном масле обжарить лук.
Добавит грибы.
Жарить в течение 10 минут.
Добавить сливки.
Посолить, поперчить.
Жарить в течение 2–3 минут.
Остудить.
Батон замочить в молоке.
Смешать фарш и батон (батон отжать).
Посолить, поперчить
Перемешать.
Из фарша сформировать 6 гнездышек.
Выложить их в форму для запекания (у меня форма размером 20×30 см).
Выложить грибную начинку.
Поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов в течение 30–35 минут.
В каждое гнездышко разбить по перепелиному яйцу.
Поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов в течение 5–10 минут.
Приятного аппетита!
Анастасия СкрипкинаРецепт добавлен 20.08.2024
Версия для печати
- Вторые блюда
- Вторые блюда из фарша
- Вторые блюда
- Вторые блюда с грибами
