1 Видео рецепта.

2 Тушим овощи.


Лук нарезать кубиками, морковь натереть на тёрке, шампиньоны нарезать пластинами.
На сковороде разогреваем подсолнечное и сливочное масло.
Обжариваем лук и морковь до золотистого цвета, примерно 5 минут. Овощи из сковороды выкладываем в блюдо.

3 Жарим грибы.


В эту же сковороду выкладываем грибы, накрываем крышкой и жарим до испарения жидкости. Солим по вкусу. Грибы из сковороды выкладываем в блюдо к овощам.

4 Готовим гречку.


В эту же сковороду выкладываем промытую гречку и прогреваем минуты. Заливаем кипятком, чтобы он покрыл гречневую крупу полностью. Солим по вкусу. Накрываем крышкой и готовим на медленном огне примерно 20 минут.

5 Подаем гречку с грибами.


В готовую гречку добавляем поджарку из лука и моркови и обжаренные грибы.
Хорошо перемешиваем. Приятного аппетита!