Хочу поделится с вами рецептом вкуснейшей закуски из свиной грудинки. Грудинка горячего засола в луковой шелухе получается вкусной, нежной и очень ароматной.
Ингредиенты:
- Свиная грудинка 1 кг.;
- Вода 2,5 литра
- Луковая шелуха 3 большие горсти
- Чеснок 10 зубков;
- Соль 4 ст.л.
- Сахар 2 ст.л.
- Лавровый лист 3–4 шт.
- Черный перец по вкусу
Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!
Инвентарь:
кастрюля, морозильная камера
Приготовление:
Воду поставить на плиту. Добавить луковую шелуху, соль, сахар, лавровый лист и довести рассол до кипения. В кипящий рассол помещаем грудинку и варим 30 минут, накрываем крышкой и оставляем грудинку в рассоле на 12-15 часов. Через указанное время достать грудинку из рассола, обсушить бумажными полотенцами, натереть черным перцем, измельченным чесноком, замотать в фольгу и отправить в морозилку на 12 часов. Достать грудинку из морозилки, дать оттаять 2 часа.
Приятного аппетита!
