Приготовление:
Для начала срезаем верхушку и низ ананаса. 
Далее тонким слоем срезаем шкурку, оставляя глазки. Ананас практически уже очищен. 
Теперь наискосок аккуратно вырезаем глазки. Таким способом получается минимум отходов мякоти. 
Разрезаем ананас на две части по длине, и каждую еще на две части. 
Срезаем твердую серединку. 
Нарезаем пластиками и раскладываем на тарелку. 
Сверху украшаем верхушкой и подаем к праздничному столу!)
