Котлеты с грибами

Котлеты с грибами вкусные и аппетитные. Готовятся они из мясного фарша и свежих лесных грибов. Для вкуса добавляют вяленые помидоры и специи, в числе которых соевый соус. Получается замечательно! Попробуйте котлеты по этому рецепту.

Ингредиенты:

Фарш 500 грамм
Лук репчатый 1 штука
Грибы свежие 300 грамм
Томаты вяленые 4–5 штук
Масло сливочное 1 столовая ложка
Яйцо 1 штука
Чеснок 1 зубчик
Травы прованские 1 чайная ложка
Булочка 1 штука (маленькая)
Соус соевый 1 столовая ложка
Панировочные сухари опционально
Соль по вкусу
Перец по вкусу
Мало растительное для жарки

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Инвентарь:

Сковорода, нож кухонный, лопатка, тарелка, доска разделочная, ложка.

Приготовление:

Шаг 1: подготалвиваем ингредиенты для фарша.

Разогрейте сливочное масло и обжарьте на нем сперва мелко нарезанный лук до золотистой корочки, затем добавьте мелко нарезанные очищенные и промытые грибы. Обжарьте все и переложите в тарелку, чтобы остыло до комнатной температуры.
Размочите булку в воду и отожмите мякоть хлеба.
Нарежьте вяленые помидоры на мелкие кусочки.
Соедините все подготовленные ингредиенты в тарелке, добавив мясной фарш, яйцо и специи, в том числе мелко нарезанный или тертый чеснок и соевый соус.

Шаг 2: смешиваем фарш.

Очень тщательно вымесите фарш, чем лучше перемешаете, тем вкусней и плотней получатся ваши котлеты.

Шаг 3: лепим котлеты с грибами.

Мокрыми руками сформируйте котлеты и обваляйте каждую в панировочных сухарях как следует.

Шаг 4: жарим котлеты с грибами.

Разогрейте на сковороде растительное масло и на среднем огне хорошенько обжарьте до золотистой корочки со всех сторон. Переворачивайте только тогда, когда нижняя сторона подрумянится, чтобы котлеты не разваливались.

Шаг 5: подаем котлеты с грибами.

Котлеты с грибами подавайте горячими в качества основного блюда на обед или ужин. А гарнир выбирайте на ваш вкус, к этим котлетам подойдет практически все, что душе угодно.
Приятного аппетита!