Морковь с орехами — необычное блюдо из обычных продуктов. Особенно оно актуально поздней осенью и зимой, когда набор ингредиентов становится более скудным, и нам приходится изворачиваться, чтобы приготовить что-то новое, вкусное и оригинальное. Морковь с орехами — отличная повседневная закуска, а на праздничном столе она всегда кончается одной из первых.
Ингредиенты:
- Морковь 250 грамм
- Орехи грецкие 25 грамм
- Чеснок 1 зубчик
- Йогурт греческий 120 грамм
- Укроп для украшения
- Масло оливковое 2 столовые ложки
- Соль по вкусу
Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!
Инвентарь:
Сковорода, лопатка, терка, столовая ложка, тарелка.
Приготовление:
Шаг 1: тушим морковь.
Морковь очистите, промойте и натрите на средней терке.
Нагрейте в сковороде оливковое масло и бросьте в него морковь. Готовьте на среднем огне, часто помешивая, в течение 10 минут. Морковь должна стать мягче, но еще не полностью приготовиться. Добавьте в конце немного соли.
Шаг 2: добавляем орехи.
Измельчите ножом грецкие орехи и добавьте их в сковородку к моркови. Помешивая жарьте все вместе в течение 2-х минут.
Шаг 3: добавляем чеснок.
Так же, как и орехи, измельчите ножом чеснок и добавьте его к моркови. Перемешайте как следует и тушите еще в течение 1-ой минуты.
Шаг 4: добавляем йогурт.
Морковь с орехами переложите в тарелку, заправьте греческим йогуртом и хорошо все вместе перемешайте. Проверьте, достаточно ли соли, может, нужно добавить ее еще немного.
В конце переложите все в красивую пиалу, украсьте мелко нарубленным укропом и подавайте к столу!
Шаг 5: подаем морковь с орехами.
Морковь с орехами — это закуска, подавайте ее теплой, сразу после приготовления, или холодной, чуть погодя. Есть ее нужно с лепешками, крекерами или просто с хлебом. Очень вкусно и интересно. Попробуйте!
Приятного аппетита!Источник
