Салат из киноа с тунцом богат полезными питательными веществами, и все поклонники здорового питания уже, наверняка, пропустили описание рецепта и читают сам процесс приготовления. И не зря, ведь им давно известны все полезные свойства киноа, которую еще называют крупой индейцев. Те почитали ее и употребляли в пищу еще в незапамятные времена, инки называли ее «золотым зерном».
Ингредиенты:
- Киноа 150 грамм
- Тунец консервированный (кусочки) 1 баночка
- Перец болгарский красный 1/2 штуки
- Перец болгарский 1/2 штуки
- Огурец 1/2 штуки
- Кукуруза консервированная 1 баночка
- Петрушка по вкусу
- Базилик по вкусу
- Миндаль 100 грамм
- Масло сливочное пара кубиков
- Соль по вкусу
- Перец по вкусу
- Сок лимонный по вкусу
- Масло оливковое по вкусу
- Помидоры черри для украшения
Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!
Инвентарь:
Кастрюля, тарелка, нож кухонный, доска разделочная, столовая ложка, венчик.
Приготовление:
Шаг 1: варим киноа.
Перед варкой киноа надо очень хорошо промыть в нескольких водах.
Затем залить уже чистой водой, которой должно быть раза в два больше, чем крупы, и поставить все на огонь. Варить после кипения около 15 минут.
Готовую киноа снимите с огня, добавьте немного сливочного масла, посолите, поперчите, перемешайте и поставьте остывать при комнатной температуре.
Шаг 2: подготавливаем прочие ингредиенты.
Кукурузу сполосните водой, промойте все прочие овощи и обсушите их.
С тунца слейте воду и немного разомните вилкой кусочки, чтобы они стали поменьше.
Нарежьте перцы и огурцы кубиками небольшого размера, и пусть они будут примерно одинаковые по отношению друг к другу.
Шаг 3: готовим соус.
Мелко нарежьте зелень и смешайте ее с лимонным соком, оливковым маслом, солью и перцем.
Шаг 4: подготавливаем миндаль.
Миндаль измельчите ножом или ступкой, тут как вам удобней. Можно вовсе оставить его целым и просто украсить орехами готовый салат.
Шаг 5: смешиваем все ингредиенты.
Смешайте все подготовленные ингредиенты для салата, добавьте заправку, проверьте на соль и перец. Подавайте готовое блюдо к столу.
Шаг 6: подаем салат из киноа с тунцом.
Чтобы салат выглядел на тарелке аппетитно, его надо соответствующим образом подать. Предлагаю использовать для этого специальные формочки и красиво нарезанные помидоры черри. Вот и все! Теперь ваш салат не только вкусный и полезный, но и красивый. Обязательно попробуйте!
Приятного аппетита!
Советы к рецепту:
– Миндаль можно подсушить на сухой сковороде или в духовке.
