Салат с пастой и соусом ранч поразит вас своим легким и запоминающимся вкусом. Его основные ингредиенты — это овощи, макароны и курица. Соединяет все это популярный среди американцев соус ранч, обладающий просто сверхъестественным вкусом и прекрасно сочетающийся с курицей, овощами и другими составляющими салата.
Ингредиенты:
Для салата
- Филе куриное 300 грамм
- Макароны (паста) 200 грамм
- Сыр 100 грамм
- Перец капия 1 штука
- Перец болгарский 1 штука
- Морковь 1 штука
- Корень сельдерея 1/4 штуки
- Свекла 1/2 штуки
- Огурец крупный 1/2 штуки
Для соуса ранч
- Майонез 250 грамм
- Йогурт греческий или сметана 125 грамм
- Горчица классическая 1 столовая ложка
- Лук зеленый (нарезанный) 4 столовые ложки
- Чеснок 3–4 зубчика
- Лук красный 1/2 штуки
- Мята (нужны только листья) 3–4 веточки
- Соль по вкусу
- Перец молотый по вкусу
Специи для курицы
- Соль по вкусу
- Перец по вкусу
- Паприка по вкусу
- Чеснок сушеный по вкусу
- Масло оливковое 1 столовая ложка
Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!
Инвентарь:
Салатница, ложка столовая, терка, нож кухонный, доска разделочная, сковорода-гриль, лопатка, пресс для чеснока, глубокая тарелка.
Приготовление:
Шаг 1: подготавливаем ингредиенты.
Сразу поставьте макароны вариться в подсоленной воде, согласно инструкции на их упаковке. После варки остудите пасту, окатив ее холодной водой.
Овощи почистите и промойте. Морковь, корень сельдерея и свеклу натрите. А огурец, оба перца и сыр — нарежьте кубиками небольшого размера.
Шаг 2: готовим курицу.
Куриное филе порежьте на крупные полосочки, промойте и обсушите, а затем смешайте с перцем, солью, паприкой, сушеным чесноком и оливковым маслом. Очень хорошо смешайте.
Обжарьте курицу в специях на сковороде-гриль до золотистого цвета со всех сторон.
После жарки филе нужно обязательно остудить до комнатной температуры, иначе соус может свернуться.
Остуженное мясо птицы порежьте кубиками небольшого размера.
Шаг 3: готовим соус ранч.
Смешайте вместе все ингредиенты для соуса. Сперва майонез с йогуртом/сметаной и горчицей, а затем постепенно добавляйте остальные ингредиенты. Чеснок при этом пропустите через давилку, зелень мелко порубите, а красный лук порежьте кубиками. В конце очень хорошо все перемешайте, вот и готов популярный соус ранч.
Шаг 4: смешиваем салат с пастой и соусом ранч.
Теперь смешайте в глубокой тарелке все ингредиенты, добавьте соус и можно подавать ваш аппетитный салат с пастой и соусом ранч.
Шаг 5: подаем салат с пастой и соусом ранч.
Красиво подайте салат, разложив его на порции и добавив веточки свежей мяты. И пробуйте, наслаждайтесь чудесным вкусом и комплиментами в адрес повара, то есть в ваш.
Приятного аппетита!
Советы к рецепту:
– Куриное филе для этого салата можно так же запечь в духовке на гриле.
– Соус ранч так же отлично сочетается с овощами и рыбой.
