1Подготавливаем ингредиенты.

Подготавливаем ингредиенты
Заранее яйца сварите вкрутую, остудите и очистите их от скорлупы. Идеальным хлебом для приготовления сэндвичей будет воздушный молочный хлеб (он еще иногда называется японским хлебом), но если у вас его не нашлось, обычный белый пшеничный хлеб подойдет.

2Смешиваем яйца с майонезом.

Смешиваем яйца с майонезом
Очищенные яйца нарежьте на половинки, положите в высокую тарелку и вилкой измельчите.
Смешиваем яйца с майонезом и горчицей
Добавьте майонез, горчицу, соль, перец и хорошо перемешайте, чтобы получилась яичная паста. Возможно, вам понадобится чуть меньше майонеза, чем указано.

3Отрезаем корочки у хлеба.

Отрезаем корочки у хлеба
Нарежьте хлеб, срежьте корочки, намажьте кусочки хлеба маслом.
На один кусочек хлеба намажьте яичную пасту, накройте вторым кусочком хлеба, и сэндвич готов!

4Подаем сэндвич с яйцом.

Подаем сэндвич с яйцом
Сэндвичи с яйцом можно подавать сразу, можно запаковать их в пищевую пленку и взять с собой в дорогу, на пикник или на работу.
Приятного аппетита!