Шаг 1: отбиваем мясо.
Свиную вырезку разрежьте вдоль, не дорезая до конца, чтобы развернуть мясо в тонкий пласт.
Молоточком отбейте мясо, сделав его тоньше. Посыпьте солью и перцем.
Шаг 2: готовим начинку.
Фарш смешайте со специями (паприка, острый перец, майоран и другие по вкусу), посолите, поперчите. Добавьте пропущенный через пресс чеснок. Перемешайте.
Шаг 3: сворачиваем свинину в рулет.
Нарезанную петрушку положите поверх мяса.
На петрушку положите тонкие ломтики сыра.
Нарежьте соломкой лук и перец, выложите овощи поверх сыра.
Сверху выложите приправленный фарш. Разровняйте.
Плотно скатайте мясо в рулет. Оберните его нитью, чтобы закрепить, и заверните в фольгу.
Шаг 4: запекаем свиной рулет.
Отправьте рулет в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут. Затем снизьте температуру до 120 градусов и запекайте еще 70 минут.
Дайте рулету немного остыть, снимите фольгу, уберите нить.
Шаг 5: подаем свиной рулет.
Подавайте свиной рулет нарезанным. Он вкусный как горячий, так и холодный.
Приятного аппетита! Дополнительно Назначение:
- На вечеринку,
- На ужин
Приготовление:
- Запекать,
- Духовка,
- Горячим
Тип рецепта:
- Рецепт с фото
Ингредиенты:
- Свинина,
- Перец,
- лук,
- петрушка,
- перец,
- свинина
- Еще→
