Приготовление:
Шаг 1: нарезаем ингредиенты.
Морковь нарежьте кружочками.
Лук накрошите кубиками.
Накрошите мелко и бекон.
Кубиками нарежьте грудинку. Свинину порежьте кусочками крупней.
Лимон частично очистите от кожуры. Нарежьте лимон тонкими ломтиками.
Шаг 2: готовим зажарку.
В кастрюле пожарьте бекон и грудинку, так чтобы вытопить из них жир.
Добавьте лук и хорошо перемешайте.
Когда лук станет мягким, добавьте морковь. 
Затем положите свинину и томатную пасту. Хорошо перемешайте, продолжая нагревать.
Шаг 3: варим солянку.
Влейте бульон и добавьте цедру лимона. Варите в течение 30 минут на среднем огне.
После дайте солянке постоять под закрытой крышкой (на выключенной плите) 10-15 минут.
Шаг 4: подаем солянку.
Подавайте солянку с оливками или маслинами, свежей зеленью и дольками лимона.
Приятного аппетита!
