Заливной пирог на кефире с капустой

7 порций 1ч 15м Заливной пирог на кефире с капустой

Замечательный рецепт приготовления сочного и пикантного заливного пирога с начинкой из белокочанной капусты, который обязательно понравится многим и приятно удивит своими великолепными вкусовыми качествами!

Автор: ttmir 7 порций

1ч 15м Поделиться рецептом

Шаги 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 Пред.шаг След.шаг

Ингредиенты

На рецепт приготовления

1. Капуста белокочанная 350 гр.
2. Репчатый лук 1 шт.
3. Растительное масло 3 ст.л.
4. Куриные яйца 4 шт.
5. Пшеничная мука 150 гр. ± 20 гр.
6. Разрыхлитель 0,5 ч.л.
7. Сахар 0,33 ч.л.
8. Соль 2/3 ч.л.
9. Кефир 300 мл.
10. Черный перец по вкусу
11. Зелень укропа по вкусу

Приготовление:

1 Видео рецепт.

Смотрим внимательно мой пошаговый видео рецепт приготовления вкуснейшего заливного пирога на кефире с начинкой из белокочанной капусты.

2 Приготовление продуктов.

Подготавливаем необходимые продукты со специями для приготовления вкуснейшего заливного пирога на кефире с начинкой из капусты.

3 Приготовление начинки.

Выливаем в поставленную на плиту сковороду 2 ст.л. растительного масла, после чего выкладываем в нее мелко нарезанную 1 головку репчатого лука и перемешивая обжариваем.

4 Нарезаем капусту.

Нарезаем довольно мелкой соломкой 350 гр. белокочанной капусты и выкладываем ее в объемную миску, затем добавляем в нее мелко нарезанную по вкусу зелень уропа.

5 Добавляем чеснок.

Добавляем в сковороду с луком пропущенный через пресс 1 зубок чеснока и перемешивая продолжаем обжаривать 2 минуты.

6 Обминаем капусту.

Высыпаем в миску с капустой 0,33 ч.л. соли и хорошо обминаем ее руками на протяжении 3-4 минут.

7 Собираем начинку.

Добавляем в миску с капустой по вкусу черный перец, затем выкладываем в нее обжаренный репчатый лук с чесноком и хорошо перемешиваем все ингредиенты.

8 Приготовление теста.

Разбиваем в глубокую миску 4 куриных яйца, после чего высыпаем в нее 0,33 ч.л. соли, 0,33 ч.л. сахара и хорошо перемешиваем миксером между собой все ингредиенты.

9 Просеиваем муку.

Просеиваем в миску с яичной массой 170 гр. пшеничной муки и добавляем в нее 0,5 ч.л. разрыхлителя.

Хорошо перемешиваем миксером все ингредиенты в миске между собой до однородной массы.

10 Выливаем кефир.

Выливаем в миску с яичной массой 300 мл. кефира комнатной температуры.

Вновь перемешиваем все ингредиенты в миске между собой и даем приготовленному тесту постоять 15 минут.

11 Выкладываем тесто в форму.

Выкладываем в предварительно смазанную небольшим количеством растительного масла форму половину приготовленного теста.

12 Выкладываем начинку.

Выкладываем в форму сверху теста равномерным слоем приготовленную начинку из капусты, затем выливаем в нее оставшееся тесто.

13 Выпекаем пирог.

Распределяем тесто равномерным слоем и ставим форму в разогретую до 180 градусов духовку.

14 Подача пирога.

Выпекаем пирог в духовке 30-35 минут, затем освобождаем его от формы и выкладываем на тарелку.

Нарезаем пирог порционными кусочками и подаем к столу. Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам!
Приятного всем аппетита! Автор: ttmir 7 порций 1ч 15м

Пока нет комментариев

Чтобы оставить комментарий, зарегистрируйтесь или авторизуйтесь.