7 порций 1ч 15м Заливной пирог на кефире с капустой
Замечательный рецепт приготовления сочного и пикантного заливного пирога с начинкой из белокочанной капусты, который обязательно понравится многим и приятно удивит своими великолепными вкусовыми качествами!
Автор: ttmir 7 порций
1ч 15м Поделиться рецептом
Шаги 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 Пред.шаг След.шаг
Ингредиенты
На рецепт приготовления
- Капуста белокочанная 350 гр.
- Репчатый лук 1 шт.
- Растительное масло 3 ст.л.
- Куриные яйца 4 шт.
- Пшеничная мука 150 гр. ± 20 гр.
- Разрыхлитель 0,5 ч.л.
- Сахар 0,33 ч.л.
- Соль 2/3 ч.л.
- Кефир 300 мл.
- Черный перец по вкусу
- Зелень укропа по вкусу
Приготовление:
1 Видео рецепт.
Смотрим внимательно мой пошаговый видео рецепт приготовления вкуснейшего заливного пирога на кефире с начинкой из белокочанной капусты.
2 Приготовление продуктов.
Подготавливаем необходимые продукты со специями для приготовления вкуснейшего заливного пирога на кефире с начинкой из капусты.
3 Приготовление начинки.
Выливаем в поставленную на плиту сковороду 2 ст.л. растительного масла, после чего выкладываем в нее мелко нарезанную 1 головку репчатого лука и перемешивая обжариваем.
4 Нарезаем капусту.
Нарезаем довольно мелкой соломкой 350 гр. белокочанной капусты и выкладываем ее в объемную миску, затем добавляем в нее мелко нарезанную по вкусу зелень уропа.
5 Добавляем чеснок.
Добавляем в сковороду с луком пропущенный через пресс 1 зубок чеснока и перемешивая продолжаем обжаривать 2 минуты.
6 Обминаем капусту.
Высыпаем в миску с капустой 0,33 ч.л. соли и хорошо обминаем ее руками на протяжении 3-4 минут.
7 Собираем начинку.
Добавляем в миску с капустой по вкусу черный перец, затем выкладываем в нее обжаренный репчатый лук с чесноком и хорошо перемешиваем все ингредиенты.
8 Приготовление теста.
Разбиваем в глубокую миску 4 куриных яйца, после чего высыпаем в нее 0,33 ч.л. соли, 0,33 ч.л. сахара и хорошо перемешиваем миксером между собой все ингредиенты.
9 Просеиваем муку.
Просеиваем в миску с яичной массой 170 гр. пшеничной муки и добавляем в нее 0,5 ч.л. разрыхлителя.
Хорошо перемешиваем миксером все ингредиенты в миске между собой до однородной массы.
10 Выливаем кефир.
Выливаем в миску с яичной массой 300 мл. кефира комнатной температуры.
Вновь перемешиваем все ингредиенты в миске между собой и даем приготовленному тесту постоять 15 минут.
11 Выкладываем тесто в форму.
Выкладываем в предварительно смазанную небольшим количеством растительного масла форму половину приготовленного теста.
12 Выкладываем начинку.
Выкладываем в форму сверху теста равномерным слоем приготовленную начинку из капусты, затем выливаем в нее оставшееся тесто.
13 Выпекаем пирог.
Распределяем тесто равномерным слоем и ставим форму в разогретую до 180 градусов духовку.
14 Подача пирога.
Выпекаем пирог в духовке 30-35 минут, затем освобождаем его от формы и выкладываем на тарелку.
Нарезаем пирог порционными кусочками и подаем к столу. Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам!
Приятного всем аппетита! Автор: ttmir 7 порций 1ч 15м
Пока нет комментариев
Чтобы оставить комментарий, зарегистрируйтесь или авторизуйтесь.
