Жареная рыба — это просто жареная рыба. То блюдо, которое вы можете приготовить в любой момент, как для взрослых, так и для детей. Вкусно, просто и очень аппетитно. И никакой муки, рыбка и без нее получается поджаристой и с хрустящей корочкой.
Ингредиенты:
- Стейки рыбы (морской) 3 штуки
- Соль по вкусу
- Перец белый молотый по вкусу
- Сок лимонный 2 чайные ложки
- Кинза свежая (нарезанная) 2 столовые ложки
- Масло растительное 2 столовые ложки
Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!
Инвентарь:
Сковорода, лопатка, бумажные полотенца.
Приготовление:
Шаг 1: подготавливаем рыбу.
Рыбные стейки делаются очень легко. Для этого вам просто нужно порезать очищенную и выпотрошенную рыбу на порционные кусочки.
После промойте стейки и обсушите их бумажными полотенцами.
Шаг 2: готовим маринад.
Смешайте нарезанную зелень, соль, лимонный сок и перец.
Смешайте, чтобы у вас получилась паста.
Шаг 3: маринуем рыбу.
Натрите маринадом кусочки рыбы и оставьте все на 15 минут при комнатной температуре. Но, если у вас на кухне очень жарко, то лучше уберите рыбу в холодильник, достав обратно ее незадолго до жарки.
Шаг 4: жарим рыбу.
Разогрейте на сковороде растительное масло, а когда оно хорошо прогреется, уложите сюда же рыбные стейки.
Жарьте рыбу, периодически переворачивая, до красивого золотистого цвета с обеих сторон.
Если вы хорошо разогрели масло, то стейки не прилипают и очень скоро приобретают вкусный внешний вид.
Когда рыба будет готова, снимите ее со сковороды и подавайте на стол.
Шаг 5: подаем жареную рыбу.
Подавать жареную рыбу можно с овощным салатом, с картофелем (жареным или отварным), с рисом и с макаронами. Соус выбирайте на свой вкус. Потрясающе простое и хорошее блюдо.
Приятного аппетита!
Советы к рецепту:
– По данному рецепту не получится вкусно приготовить речную рыбу, так как она слишком костлявая и имеет очень своеобразный запах, который многим не по душе.
