Жареный рис с ананасом — очень легкое и вкусное блюдо, можно съесть за раз две или три порции, и вы не почувствуете никакой тяжести! Это вегетарианское блюдо, которое понравится абсолютно всем, не зависимо от того, придерживаетесь вы вегетарианской диеты, или нет. Очень оригинальное и яркое сочетание сладких перцев, ананасов и риса поразит любого, попробуйте!
Ингредиенты:
- Рис коричневый (вареный) 3 стакана
- Лук репчатый (нарезанный) 1/2 стакана
- Перец сладкий зеленый (нарезанный) 1/2 стакана
- Перец сладкий красный (нарезанный) 1/2 стакана
- Перец сладкий оранжевый (нарезанный) 1/2 стакана
- Лук зеленый (нарезанный) 1/2 стакана
- Кукуруза замороженная 1/2 стакана
- Горошек замороженный 1/2 стакана
- Ананас (нарезанный кубиками) 2 стакана
- Чеснок измельченный 2 столовые ложки
- Имбирь сушеный 3 чайные ложки
- Соус соевый 4 столовые ложки
- Масло кунжутное 3 столовые ложки
- Перец молотый 1 чайная ложка
- Масло для жарки 1 столовая ложка
Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!
Инвентарь:
Сковорода, лопатка, нож кухонный, доска разделочная, столовая ложка, кастрюля, дуршлаг, пиала, венчик.
Приготовление:
Шаг 1: Подготавливаем рис.
Чтобы быстрей справиться с варкой коричневого риса, особенно если вы совсем не любите и не умеете варить рис, возьмите крупу в специальных пакетиках для варки. Такой рис достаточно просто приготовить, следуя указаниям на его упаковке.
После варки рис нужно откинуть на дуршлаг и оставить пока так, чтобы стекла вся лишняя жидкость.
Шаг 2: Обжариваем овощи.
В сковороде разогрейте на среднем огне масло для жарки и бросьте в него порезанные кубиками лук и перцы. Добавьте измельченный чеснок. Жарьте так, все время помешивая, в течение
4-5 минут
, пока овощи не станут чуть мягче.
Добавьте замороженную кукурузу и горошек, перемешайте и продолжайте тушить все вместе еще
1-2 минуты
.
Шаг 3: Добавляем рис.
Теперь к овощам высыпьте вареный коричневый рис с мелко нарубленным зеленым луком и хорошо прогрейте, продолжая жарить и перемешивать все вместе в течение пары минут.
Шаг 4: Добавляем ананас.
Теперь добавьте ананасы, порезанные кубиками и готовьте рис еще
1-2 минуты
, перемешивая его с прочими ингредиентами.
В это же время в пиале смешайте соевый соус, кунжутное масло, имбирь порошок, и перец. Хорошо взбейте массу, а затем вылейте ее в сковородку и продолжайте готовить все еще
1-2 минуты
, чтобы рис и овощи пропитались специями.
Шаг 5: Подаем жареный рис с ананасом.
Подавать жареный рис с ананасом можно как самостоятельное блюдо (что, конечно, лучше всего), а можете подать его в качестве гарнира к жареным куриным грудкам, креветкам или гребешкам. Очень просто, вкусно и оригинально, с легким азиатским мотивом.
Если вы любите интересные сочетания и предпочитаете легкую пищу тяжелой, то жареный рис с ананасом идеально вам подходит. Приготовьте его на обед или ужин как основное горячее блюдо.
Приятного аппетита!
Советы к рецепту:
– Вместо коричневого риса можно использовать любой другой, тот, какой вы едите обычно.
– Лучше брать для приготовления этого блюда сладкий репчатый лук или хотя бы не очень острый.
