Зимние десерты могут быть очень просты в приготовлении. Мы рассказывали, как сделать молочный мусс. Если у вас дома есть мандарины, с ними можно приготовить интересную вариацию классического десерта тирамису.
В кулинарном блоге mari.a.cake поделились рецептом простого, ароматного, праздничного десерта. Он точно выйдет с первого раза.
БОЛЬШЕ ПО ТЕМЕ:
- Шикарный тортик без выпечки, на который вы потратите 20 минут: сохраните рецепт к праздникам (ВИДЕО)
Ингредиенты:
-
Мандарины очищенные – 500 г
-
Сахар – 160-180 г
-
Печенье савоярди – 340 г
-
Маскарпоне – 500 г
-
Сливки 30-36% – 350 г
-
Сахарная пудра – 60 г
-
Корица – 2-4 г
Способ приготовления:
-
Мандарины чистим, убираем косточки. Добавляем сахар, перебиваем блендером и ставим на огонь.
-
Варим до растворения сахара. Процеживаем через сито и отставляем.
-
Для крема объединяем маскарпоне, холодные сливки, сахарную пудру и корицу. Сбиваем их миксером на средней скорости до густой и стабильной массы.
-
Каждое печенье обмакиваем в охлажденный мандариновый фреш. Выкладываем их первым слоем в форму. Распределяем сверху половину крема. Повторяем слои.
Переглянути цей допис в Instagram
Допис, поширений Марія Хаванських | НАВЧАННЯ КОНДИТЕРІВ | бенто, cookies, торти (@mari.a.cake)
Убираем тортик на 5-6 часов в холодильник для стабилизации. А если вам за это время захочется чего-то к чаю, можно испечь яблочный пирог.
