Як приготувати мармуровий кекс – рецепт за лічені хвилини

Інколи хочеться чогось солодкого, але часу на довге приготування не має, та й охоти провести день біля плити теж. Ми підготували рецепт мармурового кексу за годину.
Мармуровий кекс – ідеальна пухка домашня випічка. Його можна формувати як великим суцільним кексом, так і маленькими порціями у паперових формах.
Ідеальний, пухкий і ніжний шоколадно-ванільний кекс підійде як до сніданку чи родинного чаювання, так і на подарунок (можна красиво прикрасити його кремом).
Рецепт мармурового кексу
Час: 60 хвилин
Порції: 6 – 8
Інгредієнти:
– 3 яйця;
– 150 грамів цукру + дрібка солі;
– 120 грамів молока;
– 125 грамів олії;
– 250 грамів борошна;
– 1 столова ложка крохмалю;
– 1 чайна ложка розпушувача;
– 3 столова ложка какао + 3 столові ложки молока;
– 1 чайна ложка ванільного цукру.
Приготування:
️Жаротривку форму для випікання змащуємо олією і вкриваємо пергаментом, якщо силіконова – змащуємо каплею олії.
️Збиваємо яйця з дрібкою солі і цукром близько 5 хвилин на швидкості міксера вище середньої до пишної піни. Додаємо молоко і олію.
️Борошно змішуємо з крохмалем і розпушувачем.
️У два прийоми просіюємо борошно в збиті яйця і щоразу збиваємо на мінімальній швидкості міксера.
Розділяємо тісто на 2 частини. Одну змішуємо з какао і молоком, в іншу додаємо ванільний цукор. Добре перемішуємо.
️В форму викладаємо в шахматному порядку по столовій ложці тіста. Зверху на викладеному тісті робимо шпажкою чи вилочкою візерунок.
Читайте також: Кекс без муки с бананом и орехами: рецепт полезной выпечки на скорую руку
️Випікаємо при температурі 180 градусів 50 хвилин. Після приготування шпажкою перевірте кекс на готовність, і при необхідності допікаємо.
Смачного!скачать dle 12.0