Вкусный салат из баклажанов полностью оправдывает свое название. Он очень прост в приготовлении но выходит, пальчики оближешь! И, наверняка, ингредиенты для его приготовления уже есть у вас в наличии. Приготовьте и попробуйте этот салат обязательно.
Ингредиенты:
- Баклажан 4 штуки
- Яйца вареные 4–5 штук
- Лук репчатый (маленького размера) 2 штуки
- Майонез по вкусу
- Соль по вкусу
- Уксус 4 столовые ложки
- Кипяток 50–70 миллилитров
- Масло для жарки
- Сахар 1 столовая ложка
Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!
Инвентарь:
Сковорода, нож кухонный, доска разделочная, столовая ложка, тарелка, пиала.
Приготовление:
Шаг 1: солим баклажаны.
Баклажаны промойте и нарежьте соломкой. Затем посыпьте солью и оставьте на 15 минут. После овощи отожмите и слейте с них горький сок.
Шаг 2: маринуем лук.
Лук очистите от шелухи, нарежьте полукольцами и сложите в пиалу подходящего размера.
Засыпьте лук одной столовой ложкой сахара, залейте уксусом и кипятком сверху. Накройте пиалу чем-нибудь и оставьте лук мариноваться пока вы подготавливаете остальные ингредиенты.
Шаг 3: жарим баклажаны.
Подготовленные баклажаны высыпьте в горячую сковородку с разогретым в ней маслом и обжарьте до готовности. Жарьте овощи часто перемешивая и на среднем огне, чтобы ничего не пригорело.
Готовые баклажаны остудите до комнатной температуры прежде, чем будете добавлять их в салат.
Шаг 4: смешиваем вкусный салат из баклажанов.
Сложите в тарелку жареные баклажаны, маринованный лук (не забудьте только слить маринад) и нарезанные вареные яйца.
Добавьте в салат майонез и соль по вкусу, хорошо перемешайте, и все готово! Можно подавать к столу и пробовать!
Шаг 5: подаем вкусный салат из баклажанов.
Вкусный салат из баклажанов действительно очень вкусный! Готовьте его с удовольствием, ведь простое сочетание ингредиентов делает блюдо несложным в исполнении. А съедается этот салат в два счета.
Приятного аппетита!
Советы к рецепту:
– Чтобы ваши салаты выглядели на праздничном столе аппетитно, используйте специальные формочки. Если вы выложите салат с их помощью, блюдо будет выглядеть оригинально и изысканно.
